Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Блины на крахмале

Долго хотела попробовать этот рецепт и вот, наконец, свершилось. Мне очень понравилось, потому что я люблю тонкие и кружевные блинчики, а в этих дырочек хоть отбавляй. Делюсь рецептом, вдруг кто еще не пробовал. Рецептик отнесу к Танюше tania_bondarets на ее ФМ Блины, блинчики, панкейки. И, конечно, с масленичной неделей, друзья!

Thin pancakes, crepes with red caviar

Collapse )

Мандариновый конфитюр с шафраном и морковью

Всем привет! Ужасно соскучилась по всем, но декабрь выдался таким сумасшедшим (как и у всех, наверно), что времени на ЖЖ практически не оставалось. Старалась по возможности хоть иногда забегать к вам в гости, но всех охватить не могла, конечно. В ближайшие две недели улучшений не предвидится, впереди Новый год (и, как обычно, не купленные до последнего момента подарки), юбилей мамочки, День рождения старшей дочери и куча работы, которую надо было сделать еще вчера. Если честно, я просто даже не успеваю строить планы, не то, чтобы их выполнять. Поэтому не сердитесь, мои дорогие, и если есть что-то интересное для меня, кидайте ссылки, по ссылкам схожу обязательно. Не знаю, когда в следующий раз выйду в эфир, поэтому пишу все в одном посте - и итоги, и поздравление, и обещанный Маше orange_dahlia рецепт для ее ФМ Хурма и мандарины.

Итоги подводить особо не хочу, год был тяжелым, прежде всего, в психологическом плане. Я рада, что он заканчивается и с удовольствием оторву последний лист календаря и буду надеяться, что следующий год будет лучше. Следующий год будет моим по гороскопу, и я очень надеюсь, что он будет для меня удачным, чего и всем желаю. Из положительного, пожалуй, отмечу только рождение племяшки. В общем, за неимением тоста сразу переходим к сладкому.

Colorful homemade tangerine jam in glass jar on rustic wooden board

Collapse )

Ну, и, конечно, шлю все самые теплые слова и поздравления с наступающим праздником всем своим виртуальным друзьям и подругам. Пусть в новом году все самые смелые мечты и планы станут реальностью. Сил, терпения, здоровья! И берегите друг друга!

Марципановые кейкпопсы

Идея пирожных на палочках привлекает меня уже давно. Обширнейший простор для фантазии, интересная подача делает их незаменимыми на любом торжестве, от свадьбы до детского дня рождения. В основе, как правило, лежит пирожное из бисквитной крошки с разнообразными начинками, покрытое глазурью из шоколада. Вторая идея, которая завладела мной в последнее время, была сделать конфеты с марципаном для Лениного Марципанового ФМ. А потом мне подумалось, а почему бы не объединить две эти идеи? В результате получились вот такие быстрые, полезные (хоть и жутко калорийные) конфеты-пирожные на палочке, которые очень понравились детям (да что уж лукавить, и взрослым тоже).

3об2

Collapse )

Куриное филе в миндальных лепестках

Привет, мои дорогие! Очень тяжело возвращаться после перерыва, но я поняла, что уже сильно соскучилась по ЖЖ-шной жизни и снова хочу быть ее частью. Тем более обещала Леночке margeriten26 принять участие в ее первом ФМ ПАН МАРЦИПАН. По выпечке я не специалист, поэтому иду к ней с курогрудками в миндальных лепестках. Рецепт давно увидела у Юли Высоцкой, но приготовила только сейчас и пожалела, что не приготовила раньше. Реально, очень вкусно.

1об2

Collapse )

Collapse )

Королевский плов.

Вот чего я не умела делать до вчерашнего дня, так это плов. У меня, вообще, с рисом не очень хорошо складываются отношения. Я умею варить из него только кашу и ризотто. А вот красивый рис, рисинка к рисинке, у меня получался ... ну по пальцам можно пересчитать эти удачные случаи. Поэтому то, что до вчерашнего дня на нашем столе носило гордое название "плов", очень отдаленно напоминало последний. Осваивание этого блюда я все откладывала до более подходящего случая. И он представился. У девочек из Агро-Альянса проходит сейчас замечательный, потрясающий Пловный конкурс, в котором Юля лично пригласила меня поучаствовать. Партия сказала-мы выполняем.
Для эксперимента я взяла не самый простой, но поразивший меня еще в первый раз, когда я его увидела, шах-плов. Шах-плов (хан-плов, шах аш, падишах-плов, королевский плов) - один из вкуснейших рецептов плова в азербайджанской кухне. Свое название он получил за свой внешний вид, который немного напоминает корону древних восточных правителей. Такой плов - непременное блюдо на свадьбе и празднике.
Почему именно его? Во-первых, мне близка такая технология приготовления плова, где гара (мясо-рыба, овощи, сухофрукты) и крупяную часть (рис) готовят отдельно, а смешивают их уже на тарелке, хотя иногда эти части могут подать даже на отдельных тарелках.
Во-вторых, мне очень понравился его состав (хотя я допустила несколько вольностей в выборе ингредиентов).
А в третьих, его внешний вид никого не оставил равнодушным. В общем, что-то я сегодня непривычно много для себя пишу. Поэтому просто скажу: этот плов непременно стоит сделать!

-Правкаплов 1

Collapse )

Даже не верится!

Нам сегодня улыбнулась удача, мы выиграли в конкурсе на лучшую семейную фотографию! Так приятно! Римма, большое тебе спасибо за такую нашу замечательную фотосессию! Ты-супер!

Оригинал взят у stomaster в Результаты конкурса "Планшет за семейную фотографию :)"
Закончился конкурс "Планшет за семейную фотографию :)" Как я и обещал, 31 января мы подведем итоги конкурса и объявим победителей.

Итак, представители Pocketbook выбрали победителя)
Collapse )


Один мой день с Vkusnoe_utro

У меня в друзьях есть замечательная девушка Люда vkusnoe_utro, которая готовит не менее замечательные завтраки. Совсем скоро ее вкусному блогу исполняется год и по этому поводу Люда проводит ФМ. В моих закладках целых ворох Людиных завтраков, но некоторые блюда довольно сытные (и это правильно, диетологи говорят, что завтрак должен быть плотным). Но мы, к сожалению, диетологов не слушаемся и с утра завтракаем очень скромно, поэтому я решила провести эксперимент и превратить завтраки в обеды и даже в ужины. Могу сказать сразу - эксперимент удался, семья довольна и сыта)

Завтрак - Французские гренки с черносливом

Image00011

Collapse )

Люда, спасибо тебе за такие удачные рецепты. Один мой день с твоими рецептами был очень вкусным)))

Классика. Луковый суп

Видели ли вы хоть одного человека, который в наше время не пробовал бы знаменитый французский луковый суп? Смотрите - вот он, перед вами. Да, вот так бывает, я ни разу не готовила луковый суп, хотя лук обожаю во всех видах. Поэтому как только урожай лука был собран и вручен мне со словами: "Лук надо съесть побыстрее, а то он портится", я решила исправить свое упущение и приготовить уже эту легенду французской кухни.

Image00003

Collapse )

Испания-2013. Часть 2. Дорожная.

Забыла написать в предыдущем посте, что еще одним важным условием подготовительного этапа было получение виз. Как оказалось, ничего сложного в этом нет, почему турфирмы берут за эту услугу такие деньги, непонятно. Мы собрали все документы и сдали в представительство в Екатеринбурге (само посольство только в Москве, так что на рассмотрение все документы отправляются туда). Сама процедура подачи документов на всех 10 человек заняла всего минут 40. Никаких очередей, очень вежливые и приятные сотрудники. Еще мне очень понравилось, что на всех членов семьи документы может подать и получить кто-то один и всем присутствовать необязательно. Визу мы получили через 9 дней (и то, я думаю, что виноваты были первомайские праздники), всем без проблем дали шенген на полгода.
Collapse )

Шоколадный фондан. Мой удачный эксперимент

Еще пару недель назад увидела этот рецепт и как истинный любитель шоколада загорелась попробовать, но все как-то откладывалось. И вот вчера наконец-то звезды сошлись в нужном месте.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВЗЯТ ЗДЕСЬ

А вот что получилось у меня

P4203264

Collapse )

Теперь о вкусовых качествах. ММММ, это что-то невообразимое!!! Очень, очень, очень вкусно! Мне очень понравилось! У фондана получается очень выраженный шоколадный вкус, а сочетание корочки с жидкой начинкой создает очень интересные вкусовые ощущения. Правда, муж сказал, что немного сладковато, но я и старший ребенок ели фондан с замороженными ягодами (у меня были черная смородина и клюква), нам было в самый раз. Поэтому категорически рекомендую всем любителям шоколада! Не пожалеете.