para_gn0m0v (para_gn0m0v) wrote,
para_gn0m0v
para_gn0m0v

Category:

Кучерявый хлопчик

Сегодня младшему гному исполнилось 3 года. Прекрасный возраст, на мой взгляд, несмотря на капризы, кризисы и проявления абсолютной самостоятельности во всех вопросах. К сожалению, со сладостями у Ульяны сложные отношения, многое нельзя, поэтому проблема поиска торта для сладкого стола долгое время стояла для меня достаточно остро. В один прекрасный момент я вспомнила про самый любимый торт моего детства. У него много названий - Кучерявый пинчер, Санчо Панчо, Графские развалины (он же Гога, он же Жора (с)), но у нас он назывался Кучерявый хлопчик. Самый вкусный, самый быстрый и простой торт из минимального набора продуктов. И гномам можно) Фото торта с предыдущего раза, когда его собирали дети самостоятельно. Глядя, как они с удовольствием макали кусочки в сметану и выкладывали их на торт, а потом потихоньку облизывали пальцы от крема, понимаешь, что детство - такая замечательная пора, когда для счастья нужно так мало, когда красивая бабочка или божья коровка радует гораздо больше, чем новая сумка. Тортик отправляется к Леночке на ее ФМ "Торт из детства"

торт



Для коржей (форма диаметром 18 см):

2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
2 ст. муки
2 ч.л. гашеной соды
2 ст.л. какао

Для крема:

800 мл. сметаны (жирной)
сахар по вкусу

Для глазури:

4 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. какао

Из этого количества получается небольшой торт, поэтому я всегда завожу двойную порцию.

1. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, соду, муку и тщательно перемешать до однородности. Тесто разделить на две части, в одну добавить какао и снова перемешать.

2. Формы смазать сливочным маслом. Разлить по формам тесто и выпекать около 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

3. Коржи остудить. Один (любой) корж разрезать вдоль, так чтобы нижняя часть была около 2 см. Это основа торта. Оставшуюся часть и второй корж порезать на кубики.

4. Сметану взбить с сахаром. Я люблю много крема, поэтому беру очень много сметаны)))

5. Корж-основу промазать кремом. Обмакивать кубики в сметанный крем и поочередно выкладывать их на корж, формируя горку. Между бисквитом можно проложить свежие или размороженные ягоды (у нас вишня в этот раз). Сверху все обмазать остатками крема.

6. Глазурь. В жаропрочной посуде смешать молоко, сахар и какао и готовить на медленном огне до растворения сахара. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать и выключить огонь. Дать глазури чуть остыть и полить торт.

7. Поставить торт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) для пропитки.

Приятного аппетита!

Tags: ФМ, рецепты, торт
Subscribe

  • Несладкий крамбл в яблоке

    Классическое сочетание птица-яблоки давно покорило кулинарные мир. Один гусь с яблоками чего стоит. И я не исключение, очень люблю сочетание мяса и…

  • Просто сосиски

    Иногда погода (вот прямо как сейчас) или время не располагает к долгому процессу приготовления шашлыков, а дети просят чего-нибудь вкусненького…

  • Грибные шашлыки

    Грибной шашлык занимает почетное место среди наших любимых блюд на гриле. Возни-минимум, готовится быстро, а результат всегда вкусен. В нашем…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Несладкий крамбл в яблоке

    Классическое сочетание птица-яблоки давно покорило кулинарные мир. Один гусь с яблоками чего стоит. И я не исключение, очень люблю сочетание мяса и…

  • Просто сосиски

    Иногда погода (вот прямо как сейчас) или время не располагает к долгому процессу приготовления шашлыков, а дети просят чего-нибудь вкусненького…

  • Грибные шашлыки

    Грибной шашлык занимает почетное место среди наших любимых блюд на гриле. Возни-минимум, готовится быстро, а результат всегда вкусен. В нашем…